Закваска для творога БакЗдрав предназначена для приготовления натурального домашнего творога с высоким содержанием белка и минералов. Существенное отличие творога, приготовленного при помощи закваски БакЗдрав - приятный вкус и отсутствие в нем добавок, консервантов, стабилизаторов

Состав пробиотических культур:

Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis subsp. lactis

Преимущества домашнего творога на закваске БакЗдрав:

Приготовленный по правильной технологии на закваске домашний творог, содержит большое количество кальция, калия и фосфора. Эти элементы играют большую роль в восполнении кальцием и фосфором организма беременной женщины и в формировании костей в растущем организме детей. Помимо кальция и фосфора, в правильно приготовленном твороге содержится железо и магний, поддерживающие нормальную жизнедеятельность человека.

Ежедневное употребление творожной продукции предотвращает развитие проблем, связанных с ЖКТ, сердечно-сосудистой и опорно-двигательной системами, поддерживает микрофлору, улучшает общее самочувствие человека.

Все штаммы бактерий в закваске - натуральные без геномодификации (ГММ). Регулярное применение в рационе готового продукта:

• укрепляет кости, ногти, зубную эмаль у детей и взрослых;
  
• участвует в развитии скелета, костей и мышц;
  
• поддерживает здоровье беременных и кормящих женщин;
  
• подходит для здорового питания;
  
• используется для первого прикорма малышей;
• предотвращает развитие остеопороза у людей старшего возраста.
  

Инструкция по приготовлению:

1)Налить в емкость 1 - 3 литра кипяченого или пастеризованного молока, температурой 37 - 45°C.
2)Добавить закваску, перемешивая до полного растворения.
3)Молочную смесь оставить в йогуртнице или мультиварке на 14-18 часов при температуре 24-30°С, на 8-14 часов при 30-35°С или на 5-8 часов при 35-45°С.
4)После ферментации сгусток разрезать острым предметом вдоль и поперек шагом 1,5-2 см и нагреть до температуры 60°С.
5)Отваривать на протяжении 10-15 минут. Сгусток профильтровать через чистую марлю и закрепить на высоте для свободного выхода излишней влаги. 
6)Продукт готов к употреблению

Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2°...+8° С не более трех суток.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.